Technologia solenia filetów ze śledzia

Facebook Linkedin Twitter Google

Technologia solenia filetów ze śledzia oparta na opatentowanym składzie środków konserwujących. Technologia pozwala poprawić smak, wygląd i trwałość filetów.

Numer referencyjny
50/2009
Typ oferty
Oferta technologiczna
Jednostka naukowa
  • Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny
  • Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej

Technologia solenia filetów ze śledzia oparta na opatentowanym składzie środków konserwujących. Technologia pozwala poprawić smak, wygląd i trwałość filetów.

Aspekt innowacyjny

Poprawa smaku, wyglądu i zwiększenie trwałości

Faza rozwouju technologii

Gotowa technologia

Potrzebne jest dostosowanie do konkretnych potrzeb

Uwagi do formy współpracy

Opis ewentualnej działalności: Producent żywności